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早餐这样做,简单又营养,全家都吃得嘛嘛香! | 12M+

发布时间:2012-08-01   来源:育儿教育家    阅读: 3.09W 次
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快手早餐1+1

参考年龄:12个月&18个月

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TIPS:辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

今天放一个大招,也是一个巧招,很多妈妈说没时间或不会包馄饨、饺子,但有了今天这个包法,一切变的So Easy!而且我还特地介绍了两种吃法,做一次就能兼顾全家,可以给宝宝蒸着吃或煮着吃,给家人煎着吃,都特别赞。如果给家人配上一点蘸料,味道一点儿都不输给外面的煎饺。另外,馅料我们也可以自由搭配,根据自家宝宝的饮食需求进行调整,确保膳食均衡。

2添加の小要领

●视频中我推荐了两种吃法,蒸着吃适合12个月以上的宝宝,煎着吃会稍微有点硬,建议等宝宝18个月大时再添加哦。

●食材中我用到了干香菇,它和新鲜香菇相比,维生素D的含量要高出好几倍,能促进宝宝对钙质的吸收。不过,香菇不太容易消化,要尽量切得碎一点,或者用香菇粉代替。

3黄妈说....

推荐几道相关的食谱,这些面点非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力,点击食谱名就能了解。

彩色迷你小水饺&妈妈牌手工馄饨&三种包子合集&自制香菇粉

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食材准备

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葱适量

蛋清1个

香菇2朵

娃娃菜1片

里脊肉200克

市售的馄饨皮适量

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

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制作步骤

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step1:白菜、香菇切碎,里脊肉剁成泥。

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step2:将肉泥、蔬菜、葱花和1个鸡蛋清混合。

PS:如果需要调味,可以在这一步加入适量宝宝盐。

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step3:混合后顺时针搅拌均匀就可以了。

PS:以上步骤如果有辅食机或料理机的话,可以直接将所有食材放入机器中搅拌,这样也会更细腻一点。

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step4:接下来的步骤很简单,妈妈们看一下就能学会了。取少量肉泥放在馄饨皮最下面位置,然后往上折一下。

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step5:折好后沾点清水,然后再折,稍稍压紧一点就可以了。

PS:如果还不太了解的话,可以看下面的动画演示。

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step6:包好之后只要用叉子压紧两端就可以了。

PS:这里压的器具一定要用叉子,用手压会很容易散哦。

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step7:看下做好后的半成品,是不是感觉超级简单,折两下再压住两端就可以了。

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step8:水开后上锅,用中火蒸15分钟就可以了。

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step9:馄饨皮做这道辅食的最大好处就是皮薄,这样吃起来不会硬,如果用市售的饺子皮,可能会有点硬哦。

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美味煎“馄饨”

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step10:先小火热锅,锅内刷上少许油,放入小馄饨,煎至两面金黄。

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step11:再加入少许水,水量过馄饨三分之一差不多,可以稍微焖一会,但要注意翻面哦。

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step12:水分收干后翻面再煎一会儿就可以出锅了。

PS:做出来的味道一点都不输外面吃的,单独配点蘸料,家人会超爱吃的哦!

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1:第一次做时,馅料尽量少放一点,以免放太多后包不住。另外,馄饨皮两端尽量留点空间,否则压紧的时候就压不住了。

2:今天主要是介绍这款点心的做法,馅料可以根据家里现有的制作,不用和我一模一样,最好是根据宝宝的饮食状况来调整。

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